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1、生姜发芽后还是可以吃的,但是需要注意的是,发芽后的生姜中大量的营养成分流失了,营养价值也没有以前高了,所以虽然不会有明显的毒副作用,但是一般还是建议少量使用。
2、生姜本身属于中药,具有解表发汗、温肺止咳、温肾壮阳的功效。
3、生姜发芽后药效基本丧失,只剩下发汗解表的部分功能,其中挥发油大量流失,不利于食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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